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小吃教程 卤猪蹄配方教程本教材内容共分5大版块1、开店摆摊需要的主要设备2、卤包配方及香料的认识3、猪蹄的挑选和前期处理4、卤猪蹄5、烤猪蹄6、蘸料撒料的制作烤猪蹄前景
煎饼果子的制作方法制作煎饼果子所需工具: 平面鏊子,三环煤气灶,铲刀、耙子和刷子。鏊子有电的,有气的,普通铁板鏊子,厚1厘米,直径50厘米,150元左右,三环煤气灶130元左右,铲刀
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